10 Jenis Makanan Anti Kolesterol
Untuk mengendalikan kolesterol agar tidak tinggi sebenarnya bisa dengan metode terapi nutrisi, yaitu mengonsumsi makanan antikolesterol yang cukup banyak ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Anda bisa mengganti lemak jahat dengan lemak sehat.
Mengonsumsi makanan nabati bisa meningkatkan asupan protein nabati yang berkhasiat menurunkan kadar kolesterol berlebih.
Ingin tahu makanan apa saja yang bersifat antikolesterol? Simak tips di bawah ini yang diambil dari berbagai sumber.
1. Jamur.
Kaya kromium, mineral yang membantu memecah lemak menjadi senyawa sederhana, yakni asam-asam lemak. Aktivitas ini membantu menyusutkan kadar lemak jahat (LDL), dan meningkatkan kadar lemak baik (HDL). Sumber lain kromium adalah kacang-kacangan, seperti kenari, kacang tanah, kacang mete, dan kacang almond.
2. Kwaci Tawar.
Selama ini kuaci kita sepelekan, padahal berlimpah zat tembaga. Pola makan rendah asupan tembaga berkaitan dengan naiknya kadar kolesterol jahat LDL, dan terbatasnya kolesterol baik HDL. Seringlah makan kwaci, terutama yang tawar, baik kuaci biji labu maupun biji bunga matahari.
3. Jeruk Nipis.
Di antara beragam jenis jeruk, jeruk nipis atau jeruk lemon adalah yang paling banyak mengandung flavonoid. Senyawa ini mampu menghambat produkdi LDL berlebihan sehingga mengurangi risiko serangan jantung. Flavonoid bisa pula diperoleh dalam teh, brokoli, tomat, kedelai, bawang berlapis-lapis seperti bawang merah dan bawang bombai serta delima.
4. Apel.
Serat larut yang banyak terdapat dalam apel merupakan sumber betaglukan (beta glucan). Di dalam tubuh, betaglukan ikut berperan mengontrol penyerapan dan produksi kolesterol. Sumber lain pepaya, buah-buahan yang dimakan bersama kulitnya (apel dan pir), wortel, kapri dan sayuran polong-polongan lain pada umumnya (buncis, kecipir, dan kacang panjang), polong-polongan kering (kacang hijau, kacang merah, dan kacang tolo), serta beras merah
5. Ikan Tuna.
Termasuk sumber asam lemak omega-3 yang populer, selain salmon dan makarel. Omega-3 secara khusus melindungi tubuh terhadap kenaikan kadar kolesterol jahat LDL.
6. Jambu Biji Lokal Merah.
Sama seperti semangka merah dan tomat merah, jambu biji lokal merah kaya likopen. Likopen ikut berperan dalam mengendalikan produksi kolesterol.
7. Alpukat.
Asam pantotenat merupakan senyawa paling menonjol dalam alpukat yang berperan meredam kadar kolesterol darah.
8. Tempe.
Makanan rakyat ini berlimpah senyawa fitokimiawi isoflavon yang bersifat antikolesterol. Banyak juga terdapat dalam tahu dan susu kedelai.
9. Kacang Tanah
Kacang kulit, yakni kacang tanah berkulit yang dipanggang dalam oven. Camilan ini berlimpah lemak sehat sekaligus kaya vitamin E, yang bisa ‘mengunci’ radikal bebas agar tidak merusak kolesterol jahat LDL, sehingga pembentukan plak di dinding pembuluh darah dapat dihindari dan mencegah serangan jantung.
10. Mangga.
Vitamin C banyak terdapat dalam mangga. Sumber lainnya: belimbing, aneka jenis jeruk (jeruk bali, jeruk keprok, dan lain-lain), kedondong, pepaya, rambutan, stroberi, dan kiwi. Vitamin C mencegah kolesterol jahat LDL teroksidasi, sehingga menghindarkan terbentuknya plak di dinding pembuluh darah.
April 13th, 2008 at 11:41
ternyata selama ini gw salah kaprah yah? kirain tempe, kacang tanah, alpukat itu sumber kolesterol…….tuh makanan paling gw hindarin soalna
April 13th, 2008 at 14:39
^ wkwkwkkw kk..
salah besar tu..!! bukan kolestrol tapi protein..
hehe,,
January 27th, 2010 at 13:47
trima kasih atas infonya ya … perlu skali buat aq en kluarga
January 27th, 2010 at 15:04
sama-sama….:)
January 27th, 2010 at 15:30
aku sering banget makan sop iga…itu banyak banget kolesterolnya,tapi aku juga minum teh hijau juga tiap hari…berarti belence dong…
January 27th, 2010 at 15:30
wah berguna bgd nih infonya, jd aq bisa ngontrol kolesterol mamaku..thx
January 27th, 2010 at 15:44
Wah boleh juga ulasannya, kalau ada artikel yang lain boleh juga Bro :-}
January 27th, 2010 at 15:53
sip, diusahakan ditambah lagi artikel2nya…:)
January 27th, 2010 at 15:54
heuheuheu…bisa juga…:D
January 28th, 2010 at 08:41
boleh jg… bt ma2 q…
January 28th, 2010 at 09:57
tq bt infonya,, krn aq paling hobi makan sea food,, yg kadar kolesterolny waaahhhhh,,,,
January 28th, 2010 at 11:41
good infonya, manfaat dari buah sirsak apa aja ya ……
January 28th, 2010 at 11:50
sirsak bisa sbg obat anti kanker, darah tinggi, ambeien, dan daunnya bisa sebagai alternatif kemoterapi…:)
January 28th, 2010 at 12:44
detik ahiiii ^^
January 28th, 2010 at 12:45
xiexie info nyaa ^^
January 28th, 2010 at 16:07
thank’s ya buat infonya..berguna banget buat mama q…
January 28th, 2010 at 17:05
Angkak juga baik ya buat turunkan kolesterol
January 28th, 2010 at 17:58
kalau mau cepet ngilangin kolesterol pake alat SLT (semiconductor lase therapeutic instrument)
satu bulan dijamnin turun……..joba deh !!
January 28th, 2010 at 19:46
Terima kasih banget, artikelnya sangat berguna bagi kami untuk menjaga kesehatan. Sehat itu mahal lho…..?
January 29th, 2010 at 08:47
Asik, makanan kesukaanku ternyata mengandung zat antikolesterol..(tempe, ikan tuna,jamur)
January 29th, 2010 at 09:10
bagus banget infonya..tapi kalau kita masaknya direbus kan pasti 90 derajat keatas…apa ngg ilang kandungan gizinya…
January 29th, 2010 at 11:30
tQ infonya ya..jadi termotivasi makan2an di atas lebih lg..hehehe..bhubung di atas mkanan kesukaan smua haha..go sayur n protein hahaha
January 29th, 2010 at 11:32
Ternyata masih banyak orang yg salah persepsi mengenai kolesterol. Kolesterol hanya terdapat dalam produk hewani. Semua makanan dari tumbuh-tumbuhan TIDAK mengandung kolesterol, termasuk Durian, Alpukat, Kacang, Kelapa, etc.. Jenis2 makanan tersebut kaya akan lemak baik (unsaturated fat) sehingga konsumsi dalam jumlah yang wajar justru bisa membantu untuk menurunkan kadar lemak jahat (LDL) dan meningkatkan lemak bagus (HDL). Jadinya profile kolestrol juga akan turun.
January 29th, 2010 at 11:36
Angkak (red-yeast rice), saat ini mulai digunakan sebagai pengganti jenis obat kolestrol Statin (ie. Lipitor, Crestor, Lescol, etc.). Dari penelitian yang dilakukan di Amerika ternyata Angkak mempunyai properties yang hampir sama dengan obat jenis statin dalam menurunkan produksi kolesterol di hati, tentunya dalam dosis yang cukup tinggi. Di USA sudah mulai dijual extract angkak dalam bentuk capsule sebagai jenis supplement (karena masih belum mendapat approval dari FDA sebagai category obat).
November 9th, 2010 at 20:51
Hi…topiknya ingin aku masukan dalan face bookku ya… boleh? thank you…
December 27th, 2010 at 10:37
boleh…boleh…:)
May 3rd, 2011 at 08:39
trims infonya, selain itu mengkonsunsi buah manggis beserta air rebusan kulitnya juga dapat menurunkan kolesterol karna Menurut Dr. Ir. Warid Ali Qosim, M.S. Dosen Jurusan Budi Daya Pertanian dan Tim Ahli Divisi TTG Lembaga Pengabdian Masyarakat (LPM) Unpad Bandung. Kulit Buah Manggis Sebagai Antioksidan
October 20th, 2011 at 12:57
Tanda tanda sakit kolesterol tuh bagaimana sih.